Dab tsi yog qhov tsis zoo ntawm lub tshuab cua fryer?

Piv nrog rau kev sib sib zog nqus-kib, cua frying feem ntau yog muab rau hauv kev xav txog kev noj qab haus huv ntau dua li nws ua rau siv cov roj tsawg dua, uas tuaj yeem txo qis calorie noj thiab noj cov khoom tsis txaus ntseeg tsis txaus ntseeg zoo li thoob plaws qhov sov sov ua noj nrog ntau cov roj. . Txawm li cas los xij, muaj qee cov ntsiab lus uas yuav tsum tsis txhob hnov ​​​​qab txog kev muaj peev xwm downsides lossis kev nkag siab tsis zoo txog huab cua fryers:
Misconception ntawm "Healthy" Label: Thaum cua kib tej zaum yuav zoo dua lwm txoj kev noj qab haus huv, nws yuav tsis niaj hnub ua kom tag nrho cov khoom xyaw siav hauv nws zoo. Cov khoom noj xws li nqaij qaib kib, kib fries, los yog dos rings, txawm tias cua-kib, txawm li cas los xij tuaj yeem muaj calorie ntau ntau, cov roj saturated, thiab sodium yog noj ntau dhau.
Oxidation ntawm Cov Roj: Txawm hais tias siv roj tsawg dua, cov roj uas tuaj yeem ua rau sov sov tuaj yeem oxidize, tsim cov radicals tsis ruaj, uas yuav ua rau muaj kev phom sij thaum noj ntau dhau sijhawm. Siv cov roj zoo nrog cov pa luam yeeb ntau dhau thiab tam sim no tsis muaj cua sov ntau dua tuaj yeem txo qhov teeb meem no.
Overconsumption: Qhov kev xav ntawm kev noj qab haus huv ntau dua tuaj yeem ua rau ob peb tus neeg tuaj yeem ua rau cov khoom xyaw siav hauv cov cua fryer, tsis muaj peev xwm ua kom muaj peev xwm los ntawm kev siv roj tsawg.
Kev ntxhib los mos thiab saj tsis sib haum: Txhawm rau kom ua kom lub ntsej muag zoo nkauj nrog cov roj ntau, ob peb cov khoom xyaw cua-kib kuj tseem yuav tsum tau ua noj ntev dua lossis kub zoo dua, uas tuaj yeem ua rau sab nrauv dhau los lossis ziab sab hauv. Qhov no yuav tsum cuam tshuam cov khoom noj qab haus huv ntawm cov khoom xyaw zoo, xws li zaub, los ntawm kev ua kom cov as-ham thiab cov zaub mov ua kom sov.
Kev Siv Hluav Taws Xob: Cov cua tshuab hluav taws xob siv hluav taws xob ntau, uas tej zaum yuav tsis zoo rau ib puag ncig, tshwj xeeb yog siv ntau zaus. Txawm hais tias qhov no tsis yog kev txhawj xeeb tam sim ntawd, kev txhawj xeeb txog kev ruaj ntseg tuaj yeem cuam tshuam rau kev noj qab haus huv thiab ib puag ncig kev nyab xeeb.
Suab nrov: Cov kiv cua hauv lub tshuab hluav taws xob tuaj yeem ua suab nrov, uas yuav tsis tshwm sim tam sim ntawd txaus ntshai tab sis tuaj yeem ua rau muaj kev cuam tshuam los yog cuam tshuam rau ib puag ncig tsis ua phem, cuam tshuam rau kev txawj ntse kev noj qab haus huv.
Zuag qhia tag nrho, thaum siv kom raug raws li ib feem ntawm kev noj zaub mov kom zoo thiab kev ua neej nyob, huab cua fryers yuav yog ib qho khoom siv tau zoo rau kev npaj cov khoom xyaw nrog cov roj tsawg. Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb kom paub tias kev noj qab haus huv yav tom ntej ntawm kev noj mov yog nyob ntawm ntau ntawm cov khoom xaiv thiab kev noj zaub mov zoo, hauv kev nyiam rau tag nrho ntawm kev ua noj.